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草帽糖霜饼干的家常做法

    糖霜饼干的造型很多,我也制作了很多,今天这篇菜谱我们来做帽子造型的饼干吧,非常简单却不失美貌哦。

    好几年春节没回家了,今年一定要回去看看,既然自诩为美食达人,回家不带点自己做的美食怎么说得过去呢,于是准备在回家前的两周时间内做一些比较好带的食物,希望家人喜欢。

    因为要经过长途跋涉,带蛋糕面包都不太方便,于是带回家的礼物里首先确定会做一些饼干,糖霜饼干当然就非常合适,不仅不怕坏掉,而且也相对好带,更何况她颜值还很高,忙了差不多一周的时间,我的糖霜饼干终于完工了。

    回家的礼物---草帽糖霜饼干

    饼干原料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液25克、香草精几滴、低粉125克

    烘焙:烤箱中下层上管170度下管150度15分钟(根据自己的烤箱调节)

    糖霜原料:蛋清粉10克、糖粉150克、温水30ML左右

草帽糖霜饼干的做法

    草帽糖霜饼干的做法

    1、先来做饼干吧,黄油软化,加入糖粉,搅打均匀。

    2、分次加入鸡蛋液,搅打均匀。

草帽糖霜饼干步骤1-2

    3、滴入几滴香草精,筛入低粉。

    4、揉成面团状,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏20分钟。

草帽糖霜饼干步骤3-4

    5、将面团擀开。

    6、切成自己喜欢的形状。

草帽糖霜饼干步骤5-6

    7、平铺在烤盘上,入预热好的烤箱烘焙,烤好的饼干晾凉备用。

    8、现在来做糖霜,蛋清粉和糖粉过筛。

草帽糖霜饼干步骤7-8

    9、倒入温水,搅匀一下。

    10、搅打至尖峰或是软尖峰状态,因为不需要裱花,所以我直接打至软尖峰状态。

草帽糖霜饼干步骤9-10

    做好的糖霜再一滴一滴加入水,调至可以铺面的状态,加少许的色素就可以做饼干了,这款草帽款非常简单,制作过程我就没有拍照了,看图片也很清楚,制作两片大小不一的面片烤成饼干,用糖霜铺面干燥后粘在一起即可,最后可以根据自己的喜好为帽子做一些小的装饰。

草帽糖霜饼干

    小贴士:

    1、没有香草精可不加。

    2、如果没有蛋清粉,用蛋白也是可以的。

    3、帽子的造型很多,我今天只是说了最简单的一种,可以充分发挥自己的想象力,做出造型各异的帽子。

    饼干营养知识

    饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质

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